För restaurangkök och storkök
Köket, personalen och egenkontrollen i ett system.
GuildPlate samlar tidklocka, schema, recept, lager, egenkontroll och bokningar på ett ställe. Personalen stämplar och kvitterar i mobilen, ni ser läget i webbläsaren — och när kontrollanten kommer finns papperen redan klara.
Vad GuildPlate gör
Allt köket behöver, i åtta delar
Kärnan följer med från början. Resten startar ni upp och stänger av själva, del för del.
Tid och personal
Stämpla in och ut med GPS-kontroll, raster och automatisk stängning. Personalliggare per dag och ställe, schema med öppna pass som personalen tar själva, ledighet med semestersaldo, löneunderlag med övertid, OB och dricks.
Kök och produktion
Recept med ingredienser, versioner och kostnad per portion. Allergener räknas fram automatiskt, även genom delrecept. Produktion drar råvaror från lagret med batchnummer för spårbarhet.
Lager och inköp
Saldo med lågt-lager-varningar, inköpslista räknad från recept, mottagning som fyller lagret, inventering med differens i kronor, svinn med orsak och inköpsfakturor som skannas.
Egenkontroll och säkerhet
Rutiner och checklistor med historik, HACCP-temperaturer, Livsmedelsverkets egenkontroll med avvikelser och åtgärd, brandskydd, utrustning med service och kvalitetsuppföljning.
Kunder och bokningar
Förfrågan till offert till bokning av fest och event, med meny, betalning och brandinfo. Bokningsmejlen hålls i appen, kundregistret har historiken och fakturaunderlaget exporteras.
Kommunikation och dokument
Chatt per ställe eller grupp med bilder och filer, meddelanden med läskvitto, och ett dokumentbibliotek där kvittensen avgör vem som läst vilken version.
Ledning och insikt
Dagens läge, närvaro, lågt lager och personalärenden på startsidan. Chefsöversikt, rapporter om intäkter, produktion, personal och svinn — och Fråga GuildPlate, som svarar på frågor om era egna siffror.
Flera ställen och Fortnox
Varje ställe har sin adress för stämpling, sina rutiner och sin personal. En chef ser allt, en arbetsledare ser sitt. Fakturor, lön, leverantörsfakturor och artiklar går till Fortnox med ett klick.
Så ser det ut
Byggt för att användas mitt i ett pass
Stora knappar, tydlig text och en sak i taget. Det som behöver göras i dag står överst, resten sköter sig.
Schema
Dra en mall till veckan, och passen är lagda.
Veckodagsmallar fyller sina dagar, eventmallar fyller dagen ni släpper dem på. Öppna pass tar personalen själva i mobilen, och schemat vet vilka som saknar folk.
- Vecka, månad, tre månader eller egen period
- Kopiera veckan, byt pass, godkänn ledighet
- Timmarna går rakt in i löneunderlaget
Recept
Varje recept vet vad det kostar.
Ingredienser, satser och versioner. Kostnad per portion räknas från lagrets inköpspriser, allergenerna följer med genom delrecepten, och kostnadsvakten säger till när en råvara drar iväg.
- Skanna ett recept från papper eller foto
- Tystnadsplikt för recepten — ni väljer vem som ser dem
- Veckomeny, portioner och inköpslista på köpet
Lager
Vet vad som finns, och vad det är värt.
Saldo per råvara och ställe, miniminivåer som varnar, mottagning som fyller lagret och inventering som visar differensen i kronor. Inköpsfakturan skannas och blir rader i lagret.
- Leverantörer, kategorier och enhetspriser
- Svinn med orsak — syns i rapporterna
- Inköpslista räknad från veckans meny
Kontroller
Allt som ska kontrolleras i dag, på en sida.
Temperaturer, rutiner, egenkontroll och brandskydd ligger i samma lista. Personalen trycker på raden, fyller i och är klar. Avvikelser får en åtgärd och en ansvarig, och historiken finns kvar när kontrollanten kommer.
- Dagliga, veckovisa och månadsvisa rutiner skapas av sig själva
- HACCP-zoner med gränsvärden och larm
- Utskrift av egenkontrollen för valfri period
I mobilen
Personalen har den i fickan
GuildPlate installeras som en app på Android, iPhone och dator — utan appbutik. Stämpla, se schemat, göra dagens kontroller och läsa dokument, var man än står.
Så kommer ni igång
Tre steg, och vi gör det mesta åt er
1. Beställ
Fyll i företagsuppgifterna och fakturaadressen. Det tar två minuter och kostar ingenting.
2. Vi hör av oss
Inom en arbetsdag får ni ett förslag på delar och pris, och en tid för uppstart.
3. Ni är igång
Vi skapar företaget, ställena och den första administratören. Personalen installerar appen och börjar stämpla.
Frågor vi får
Vanliga frågor
Behöver personalen nya telefoner?
Nej. GuildPlate är en installerbar webbapp: Android, iPhone och dator. Appen läggs på hemskärmen och öppnas i helskärm med egen ikon. Så går det till.
Var ligger uppgifterna?
I Sverige, på vår egen server. Personnummer, bankkonton och lön hanteras i systemet och lämnar det inte.
Måste vi byta lönesystem?
Nej. Löneunderlaget exporteras som fil till ert befintliga system, och Fortnox Lön kan kopplas direkt. Bokföringen kan också kopplas till Fortnox.
Kan vi börja med en del och bygga på?
Ja. Baspaketet för 450 kr i månaden har tidklocka, schema, löneunderlag, HACCP och chatt, med fem användare. Paketen Köket (lager, recept, menyer), Bokning, Säkerhet och kvalitet, och AI Pro kostar 100 kr i månaden vardera och startar ni upp när det passar — eller ta hela paketet för 650 kr.
Vad händer med våra uppgifter om vi slutar?
Ni äger era uppgifter. Vi lämnar ut dem i ett öppet format och tar bort dem ur drift när avtalet är avslutat.
Hur faktureras vi?
Månadsvis i efterskott, på den fakturaadress ni anger vid beställningen. Ingen bindningstid, ingen startavgift.
Redo att se det med er egen meny?
Skicka in en beställning, så visar vi systemet med ert kök i stället för ett demokök.